Wir haben über 12  Jahre Erfahrung.

Unseren Kunden bieten wir nur das Beste an...

Seit über einem Jahrzehnt produzieren wir handgedrehte Sarma, die nicht nur mit ihrer Frische, sondern auch mit einer gewissen Einzigartigkeit auf dem Markt überzeugt. Dabei kommt Jedermann auf einen unvergesslichen Genuss, da unser Original nicht nur 100% frisch – sondern auch 100% vegetarisch ist. Zudem achten wir penibel auf die Nachhaltigkeit unserer Produkte. Deswegen sind unsere Verpackungen biologisch abbaubar und aus umweltschonenden Materialien gewonnen.

Überzeugt? Dann kontaktiere uns für ein Angebot!


Zubereitung.


Schritt 1

Einlegen

Die gefrorenen Weinblätter in einen Topf legen. Dabei die Weinblätter möglichst nicht zusammenpressen und ganze Lagen schlichten.
Schritt 2

Zutaten

Butterflocken auf die geschlichteten Weinblätter verteilen und mit Zitronenscheiben bedecken. Separat Wasser vorbereiten und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika Edel-süß oder Chilli-flocken würzen.
Schritt 3

Aufgießen

Die Weinblätter mit einem Teller beschweren und dann mit dem gewürzten Wasser aufgießen bis die Weinblätter bedeckt sind. Das Wasser im Anschluss zum Kochen bringen.
Schritt 4

Köcheln

Hitze reduzieren und 20-25 Minuten Köcheln lassen. den Teller entfernen und weitere 15-20 Minuten bei einer Flamme köcheln lassen.
Schritt 5

Servieren

Bevor Sie den Topf von der Herdplatte nehmen, probieren Sie ein Sarma, um zu prüfen, ob der Reis fertig ist. Gegebenenfalls Restwasser abgießen und die Weinblätter mit frischen Joghurt oder Naturjoghurt servieren.

EINMAL MEHR SENSATIONELL. EINMAL MEHR FRISCHE


Schon lange kennen wir Sarma aus den Regalen in den Supermärkten. Diese sind und waren immer in einem kleinen Glas mit einem leichten Beigeschmack von Nahrungsmitteln aus der Dose und somit keine wirklich ernstzunehmende osmanische Köstlichkeit. Kurzum: Sarma ist eine der begehrtesten Gerichte der osmanisch-asiatischen Küche. Durch das aufwendige und traditionelle Verfahren war dieses Gericht immer ein seltener Genuss.

Die Köche und Food Designer der Altu Sarma hatten schon lange den Wunsch dieses Gericht neu zu erfinden. Es ist ein leichtes und frisches Gericht, das auch gerne als Beilage genommen wird aber durch die Massenindustrie seine Wirkung und seinen Geschmack verloren hat und die Wahrnehmung verfälscht wurde. Das war unsere Aufgabe. Wir haben uns dieser Herausforderung gestellt.

"Mein Sohn Altu liebt dieses Gericht, so wie ich.", sagt Gründer und Geschäftsführer Elvan Tunca. "Nach vielen Versuche und Genehmigungen haben wir nun hier die Sarma frisch im Kühlregal, so wie sie schmecken muss."

Wir bei Altu erstellen jedes Sarma in Handarbeit. Durch unseren Prozess und den verwendeten Reis, sowie die Weinblätter, die wir von einem Bauern in der türkischen Region beziehen garantieren wir den unverfälschten Geschmack und die Frische des originalen Sarma. Dadurch garantieren wir 100% Geschmack, 100% Frische und 100% Handarbeit ohne künstliche Zusatzstoffe.

Jetzt im Kühlregal das erste Sarma der Welt wie Sie es von zuhause kennen. Aufbereitet nach der Orginalrezeptur aus der osmanischen Küche. Ein echter Klassiker.

Zufriedene Kunden sagen.


Unsere durchschnittlicher Kundenbewertung 4,9 (57 Bewertungen)

  • Maximilian Schreiber
    Ich bin fasziniert von der Frische und der Qualität der ALTU Produkte. Das traditionelle Sarma ist für jeden Anlass das perfekte Essen. Egal ob für Zwischendurch oder als vollwertiges Abendessen. Schmeckt!
    Maximilian Schreiber
  • Tim Schmidt
    Super lecker und nur zu empfehlen! Die Zubereitungsempfehlungen sind der Hammer.
    Tim Schmidt
  • Katharina Scheuch
    Als mir Sarma von ALTU von meinen Freundinnen empfohlen wurde, war ich mir unsicher. Nach dem ersten Mal Probieren bin ich aber sofort überzeugt gewesen und bestelle mir seitdem jede Woche eine neue Packung nach.
    Katharina Scheuch